125 g de chocolat 65 g de beurre 125 g de sucre 3 œufs 2 Cà S de farine Cuisson ½ heure Mettre dans une terrine le chocolat cassé en morceaux et le beurre. Laisser sur le coin du feu pour faire ramollir sans cuire. Bien mélanger et ajouter sucre, farine,...

Le Périgourdin 200g sucre 150g noix moulues 125g farine 2dl huile 4 œufs 2c à café levure 1c à soupe eau de vie Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre. Vous pouvez battre les blancs en neige, le gâteau est plus léger. Cuisson + ou – 20mn à 175°.